田舎暮らしはしたいけど、都会生活も捨てがたい。それなら週末だけの田舎暮しだ!ということで、ただ今「週末田舎暮し」「二地域居住」を実践中。畑と田んぼを借り、お米や野菜を自分で作って自分で食べる"自産自消"も行っています。
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に引っ越しました。
//////////////自家製で無農薬のお茶を作ってみました。 畑の境界用に生垣が植わっています。この木がお茶であることを畑のオーナーさんから教わりました。 ちょうどテレビで自家製のお茶づくりを紹介している番組があり、作り方は意外と簡単そう。 そこで、さっそく試してみることに。 まず新芽の部分を摘み取ります。 テレビではフライパンを手で触れるくらいの熱さに熱し、その上でゆっくり乾燥させていましたが、我が家はラジエータヒーターのため温度調整が難しい。 そこで焙烙(ほうろく)を使いながら囲炉裏で乾燥させました。 時々手で揉みながら乾燥するまでかき回すのですが、なかなか時間がかかります。 そのうちお茶の香りが漂ってきました。 ようやく乾燥したところで、いよいよお茶を入れてみます。 色は黄色がかった若草色。色だけ見ると出がらしのお茶のようで、薄そうですが・・・おいしい! そして甘い! 生垣としてのお茶の木なので農薬も使っていません。 これぞ完全無農薬、自家製のお茶。 ☆高いお茶をおためし出来て大好評!玄米茶も◎無農薬煎茶のお試しセット(7種類)【メール便送料無... ☆無農薬!農林水産大臣賞受賞茶園!毎日のお茶に♪たっぷり!無添加!有機栽培茶 かおり500g【... ☆無農薬ハーブティー: ペパーミント 15g入り 3袋セット PR
無題
自家製お茶、香りも味も格別でしょうね(笑)
Re:無題
自分でお茶が作れるという感動が新鮮です
無題
たくさんあったお茶っ葉も、揉んで乾燥させるとほんのわずかになってしまいましたね。
分けて頂いた貴重なお茶、大変おいしくいただきました♪ やっぱり甘みが違う! 来年はもっとたくさん作りましょう(笑) Re:無題
ふ~さん、こんにちは。
ほんの少しでしたが、それがかえって貴重なお茶になりましたね。 >来年はもっとたくさん作りましょう(笑) 賛成です! 作り方をマスターできたので、来年はお茶筒満タンになるくらい作ります! |
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平日は東京で過ごし、週末になると田舎で農作業しています。都会と田舎との二重生活、健康的な自分流ライフスタイルを追求しています。
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