ベジタリアンあれこれ

このページは

https://inakajp.com/vegetarian-2

に引っ越しました。

//////////////

プチ・ベジタリアンなることばが発生しているようです。

プチ・ベジタリアンとは魚・卵・乳製品は食べてもＯＫだけど「できるだけ肉を避ける食生活」を指すそうです。

一般的に「ベジタリアン＝野菜だけを食べる人」というイメージがあるようですが、そもそもベジタリアンとはラテン語の「vegetus（ベゲトゥス）」から由来された造語。野菜のベジタブルから派生したのではありません。

専門機関によるベジタリアンの定義には

ビーガン：魚肉や卵・乳製品を食べない。皮製品・シルク・ウールといった動物製品を身につけたり食べたりしない

ラクト・ベジタリアン：乳製品を食べる

オボ・ラクト・ベジタリアン：卵と乳製品を食べる・・・ほか色々なパターンがあります。（参考：国際ベジタリアン連合）

プチ・ベジタリアンはこうした定義にはなく、自然発生的に流行り出した言葉のようです。

週末田舎人、今はアルコールも付き合い以外はほとんど飲まず、肉も食べないのですが、２０代の頃は週に２、３回はステーキを食べ、３０代まではアルコールも毎日飲む生活をしていました。

自分で野菜を作るようになってからは、さらに野菜中心の食生活に拍車がかかっています。

ところで、飛行機の機内食でもベジタリアンフードの注文が可能です。
一般の人より先にサーブされるので、周りの人から不思議がられますが。




ベジタリアンの方向け♪【野菜がおいしい】ベジタリアンセット

GABA・食物繊維が豊富！代替肉としてベジタリアンにも人気です！「大豆まるごと」おいしいテン...

ベジタリアンのラーメン・みそ味 100g