腐らないトマト

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腐らないトマト、、、と言っていいのか判りませんが、昨年ほとんど青いままで終わってしまったトマト。

勿体無いから、と青いままでも収穫し、多少でも赤くなればと窓際で日に当てて
放っておいたまま今に至ったトマトです。

自然農法で作られた野菜は腐らないという説もあるようですが、
たしかに、しわしわですけど、腐らずにいます。

天然のドライトマトになるか？？？

ザルに入っているトマトは、ちょっとイチゴのような香りもしています。

醗酵している？

ちなみに、あまりしわしわになっていないトマトを食してみましたが、美味しくはありませんでした。

しばらく、このまま置いておきます。

しわしわなのに、妙に艶っぽく見えます。