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養蜂、つまりミツバチを育てて（飼って？）、さらにはハチミツを採取することを趣味にしている人が増えているのだとか。それも、都会の住宅街で始める人も多くなっているそうです。

１０万円程度のキットもあり、あるメーカーでは注文が多くて対応できないくらい注目を集めています。

ハチミツ採取は、自然環境に大きく左右されるだけに「環境破壊や開発などで国産ハチミツの生産量は激減している」。いつも取り寄せている熊本の養蜂園のおじさんは、電話で嘆かわしそうに話していました。

食の安全・安心への意識の高まりと共に、ガーデニングや家庭菜園と同じような趣味の感覚で、こうした養蜂にも注目されているようです。

ところで、銀座にも養蜂場所があることをご存知ですか？その名も銀座ミツバチプロジェクト。

採れたハチミツは「銀座で採れたハチミツは銀座に来なければ食せない」を合言葉にバーでカクテルとか、有名なケーキ屋さんや和菓子屋さんなどで作られる様々なスイーツに使われています。

そうそう、我が週末田舎人の田んぼのすぐ隣にも、田んぼのオーナーさんがミツバチを飼っている養蜂箱があり、宇宙服のような格好をして世話をしているオーナーさんの姿を時々見かけます。

オーナーさんはミツバチのために多くの空き地に菜の花、レンゲ、ソバなどを蒔き、できるだけ長いシーズン花が咲くように工夫しているんですよ。

季節によっては一面が菜の花畑になったりして、とても綺麗です。

　

　

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