田舎暮らしはしたいけど、都会生活も捨てがたい。それなら週末だけの田舎暮しだ!ということで、ただ今「週末田舎暮し」「二地域居住」を実践中。畑と田んぼを借り、お米や野菜を自分で作って自分で食べる"自産自消"も行っています。
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に引っ越しました。
//////////////コリアンダーはデトックス効果抜群。こんな記事が新聞に掲載されていました。 コリアンダーは別名パクチーとか中国パセリと呼ばれています。 ところで、この記事は私にとって、とてもタイムリー。というのも実はこのコリアンダー、畑の野菜作り(小松菜)に対して、虫除けにならないかなー、と思って種を蒔いてみました。 農薬を使わないとは言うものの、なんとか虫除けはしたいもの。そこで、根拠がないけど、何となく試してみたくなるものにTRYするのが私流。でも、とても近所の農家の方には言えません。。。 コリアンダー。虫除け用と思ったので、たくさん蒔いたら、当然ですがたくさん成長。 しかも成長待ったなしの野菜は、一度に収穫時期を迎えてしまったのでほとんどを摘んで東京へ。コリアンダー好きな友人に分けました。 でも、コリアンダーって、そんなにたくさんは食べられない。それに、あの独特の香りが、好きな人は好き。嫌いな人は嫌い(当たり前ですね)。結局引き取った人はその友人のみ。 結局 小振りの花束のようになったコリアンダーを、自分が全部持ち帰ったのでした。 で、今日はさっそくコリアンダーを食しました。 エスニックメニューではないけど、コリアンダーを混ぜる。和食なのに、途端にエスニックな味。でも、私はコリアンダーが好きなので、わしわし食べました。 そんな時、何気に目が留まったのが、デトックスに効果抜群と言う新聞記事。 詳しいメカニズムは判っていないものの、体内毒素の排出度が極めて高いそうです。 知りませんでした。 ということで、デトックス好きな私としては、俄然コリアンダーをたくさん持って帰ったことに気を好くしました。 え?、畑での虫除けとしての効果? いやー、あまり、というか、ほとんど効果は無かったような。 でも、他の場所で蒔いた小松菜は一部虫に食べられて全滅したから、コリアンダー効果あったのかも? PR
無題
コリアンダ-、香味野菜の一つ。体にいい食材、色々な料理に使っていこうと思います。
Re:こんにちは!
ちゃちゃさんへ
コメントありがとうございます。 コリアンダーにデトックス効果があるなんて、私も知りませんでした。 コリアンダー好きな私としては、一石二鳥です! >コリアンダ-、香味野菜の一つ。体にいい食材、色々な料理に使っていこうと思います。 |
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平日は東京で過ごし、週末になると田舎で農作業しています。都会と田舎との二重生活、健康的な自分流ライフスタイルを追求しています。
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